For en to-ugers tid siden, fik jeg fingrene i en virkelig god opskrift på luftig boller. Derfor synes jeg bestemt at denne skulle deles med resten af verden, opskriften er som følgende..
Du skal bruge
- 50g gær
- 8spsk vand
- 4dl sødmælk
- 4tsk sukker
- 1tsk salt
- 8spk olie
- 800g hvedemel
Opløs gæren i vandet, og tilsæt halvdelen af melet, sammen med de øvrige ingredienser. Ælt dejen, og tilsæt resten af melet. Dejen skal hæve 20min et lunt sted.
Del dejen i 20stk, og form til boller. Bollerne sættes på en plade, og skal efterhæve i 45min-1time. læg evt. et fugtigt viskestykke over.
Pensles med æg eller mælk, lige før bagning. Bages i 12min ved 180C varmluft.
Billeder følger senere
De smagte bare super godt!! :) .. Dem må du gerne tage med herhjem en anden dag.
SvarSlet