lørdag den 4. juni 2011

Luftige boller

For en to-ugers tid siden, fik jeg fingrene i en virkelig god opskrift på luftig boller. Derfor synes jeg bestemt at denne skulle deles med resten af verden, opskriften er som følgende..

Du skal bruge
      • 50g gær
      • 8spsk vand
      • 4dl sødmælk
      • 4tsk sukker
      • 1tsk salt
      • 8spk olie
      • 800g hvedemel
Opløs gæren i vandet, og tilsæt halvdelen af melet, sammen med de øvrige ingredienser. Ælt dejen, og tilsæt resten af melet. Dejen skal hæve 20min et lunt sted.

Del dejen i 20stk, og form til boller. Bollerne sættes på en plade, og skal efterhæve i 45min-1time. læg evt. et fugtigt viskestykke over.

Pensles med æg eller mælk, lige før bagning. Bages i 12min ved 180C varmluft.

Billeder følger senere

1 kommentar:

  1. De smagte bare super godt!! :) .. Dem må du gerne tage med herhjem en anden dag.

    SvarSlet